【贯众蛋】

配方： 贯众10克，鸡蛋1个。

【资料图】

制法： 将贯众与鸡蛋同放锅中，加水300毫升，煮至蛋熟，去药渣。

功效： 清热解毒。

用法： 每日1次，饮汤吃蛋，连服5～7日。

【姜丝萝卜汤】

配方： 生姜25克，萝卜50克。

制法： 生姜切丝，萝卜切片，两者共放锅中加水适量，煎煮10～15分钟，再加入红糖适置，稍煮1～2分钟即可。

功效： 祛风散寒解表。

用法： 每日1次，热服。

【葱豉汤】

配方： 葱白2根，豆豉10克。

制法： 用水500毫升，入豆豉煮沸2～3分钟，之后加入葱白、调料出锅。

功效： 解表散寒。

用法： 趁热服用，服后盖被取汗。

【香菜葱白汤】

配方： 香菜15克，葱白15根，生姜9克。

制法： 将香菜、葱白、生姜分别洗净，切碎共放锅中加清水适量煎煮10～15分钟，去渣取汁饮服即可。

功效： 发表散寒。

用法： 每日2次，连服2～3日。

【姜糖饮】

配方： 生姜10克，红糖15克。

制法： 生姜切丝，以沸水冲泡，加盖约5分钟，再调入红糖。

功效： 疏散风寒，和胃健中。

用法： 每日1次，趁热顿服。服后盖被睡卧取汗。

【苍耳鸡蛋】

配方： 鸡蛋1个，苍耳子6克。

制法： 将苍耳子去刺炒黄，研成细末，加入鸡蛋中打成蛋浆，炒熟。

功效： 散风止痛。

用法： 每日1次，趁热食用。连服3日。

感冒的食疗方大全 [篇2]

1) 隔水蒸蛋

用料：鸡蛋1个，食糖、素油各1匙。

做法：蛋（去壳）放在碗里（不要搅），放入糖和油，隔水蒸熟。临睡前一次服完。治咳嗽一般吃二次能好，咳嗽厉害者吃三、四次有明显疗效。

2) 葱白粥

用料：糯米1两，生姜5片，连须葱5根，食醋3钱。

做法：糯米以常法煮粥，临熟时加姜、葱、醋拌匀，趁热食用。此粥主治风寒闭肺引起的咳嗽。

3) 冰糖黄精汤

组成：黄精30克，冰糖50克。

制法：先将黄精洗净，用冷水泡发3—4小时，然后将黄精捞起放入锅内，再放冰糖屑和清水适量，武火烧沸后，转用文火煨熬，直至黄精熟烂即成。

适应症：补虚止咳，滋肺平喘。适用于肺脾阴虚所致的咳嗽痰少，或干咳无痰、咳血、食少等症。

用法：日服2次，吃黄精喝汤。

4) 燕窝汤

组成：燕窝3克，冰糖30克。

制法：将燕窝放入碗中，用温水浸泡至松软时除去燕毛，并用清水洗净，沥干水分，撕成条，放入干净碗中备用；取无油净锅，加清水250克和冰糖，文火烧沸至冰糖溶化，撇去浮沫，用纱布滤净糖液；净锅内放燕窝和冰糖液，用文火烧沸后即成。

适应症：养阴润燥，补中益气。适用于虚损劳疾、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、噎膈、小儿胎热等症。

用法：不拘时食用。

5) 玉竹猪瘦肉汤

组成：玉竹30克，瘦猪肉150克，精盐、味精适量。

制法：先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成。

适应症：养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。 用法：吃肉喝汤。

6) 猪肺敛肺汤

组成：猪肺250—300克，北沙参10一15克，五味子10克，诃子6—9克。 制法：先将猪肺切成块，挤尽血污，冲洗干净，与北沙参、五味子、诃子一同入锅，然后加水适量，用武火煮沸，再用文火慢炖约l小时即成。

适应症：补肺敛肺。适用于肺气阴虚所致的久咳、痰少、气短等症。 用法：佐餐食用。

7) 沙参心肺汤

组成：沙参、玉竹各15克，猪心、猪肺各1个，葱25克，精盐3克。

制法：先将沙参、玉竹择净后用清水漂洗干净，放入纱布袋内；猪心、猪肺冲洗

干净，挤尽血污；再将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适量一同入锅，武火烧沸后转用文火炖约l小时，至猪心、猪肺熟透时，加盐即成。

适应症：润肺止咳，养胃生津，养心安神。适用于老年人肺虚咳嗽、秋燥干咳，或痰中带血丝、津伤口渴、胃热炽盛、夜间心烦失眠、多梦、大便燥结等症。 用法：佐餐食用。

8) 蜂蜜鸡蛋汤

组成：蜂蜜35克，鸡蛋1个。

制法：将蜂蜜加水300克煮开，打入鸡蛋，煮至微沸。

适应症：润肺止咳。适用于肺燥干咳、久咳。

用法：顿服，早晚空腹服用。

9) 胡萝卜红枣汤

组成：胡萝卜120克，红枣40克。

制法：先将红枣洗净，浸泡2小时，再将胡萝卜洗净，与红枣一并放入砂锅内，加入清水，煮约l小时左右，以红枣熟烂为度。

适应症：养阴益气，利气止咳。适用于气阴不足、肺气上逆所致的呛咳阵作、口干自汗、精神疲乏等症。

用法：日服l剂，分早晚2次服用。

10) 百合鸡蛋汤

组成：百合60克，鸡蛋2个。

制法：先将百合洗净，再与洗净的鸡蛋一同入锅内，加水适量，煮至蛋熟，去蛋壳即成。

适应症：适用于肺虚久咳。

用法：日服1剂，饮汤，吃蛋和百合。

11) 沙参百合鸭汤

组成：北沙参、百合各30克，肥鸭肉150克。

制法：将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成。

适应症：养阴润肺，清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等。

用法：饮汤吃鸭肉。

12) 牛百叶萝卜汤

组成：牛百叶500克，萝L1000克，陈皮5克，精盐适量。

制法：先将牛百叶放在开水中泡3分钟，取出刮去黑衣，洗净切碎，再将萝卜洗净切块，陈皮水浸去白，与牛百叶一同放入砂锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火2小时，加精盐调味即成。

适应症：润肺化痰，降气止咳。适用于肺燥咳嗽、咯痰不易、食少难消、咽干呛咳等。

用法：佐餐食用。

13) 杏仁猪肺粥

组成：猪肺90克,北杏仁10克,粳米60克

制法：(1)将北杏仁去皮尖,洗净;猪肺洗净,切块,放入锅内出水后,在用清水漂洗净(2)把粳米洗净,与杏仁,猪肺一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可.

适应症：慢性支气管炎属痰盛者.症见咳嗽,痰多,呼吸不顺,气喘,胸膈痞满,脉滑.

用法：随量食用

14) 白菜干猪肺汤

组成：猪肺120克,白菜干90克,蜜枣5个

制法：(1)将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪费用清水反复蹊径,切块,挤干水,再放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净.(2)把全部用料一齐放入锅内加适量清水,武火煮沸后,文火煮两小时,调味即可.

适应症：慢性支气管炎属燥热咳嗽者.症见咳嗽,气喘,痰少而粘,微热口干,咽喉干燥,舌红,脉数.

用法：随量饮用

15) 白果麻黄汤

组成：白果(煨)6个,麻黄10克,炙甘草3克

制法：水煎服

适应症：慢性支气管炎,支气管哮喘属肺寒者.症见咳嗽气喘,痰多清稀,胸膈痞闷,舌苔白滑,脉弦紧.